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孕妇可以吃开心果吗

发布时间:2019-07-10   来源:滋玉庭健康养生网    
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孕妇是可以吃开心果的。开心果可以作为妊娠期间的零食来食用,对妊娠和自身身体都有一定的好处。
1、开心果中富含丰富的油脂,如果妊娠期间有大便干燥等一些情况,服用开心果还有一定的润肠通便作用有助于孕妇排便,防治便秘等一些功效。开心果含有叶酸,维生素,营养素等一些成分,有利于促进胎儿大脑智力的发育,对于妊娠期也可以补充叶酸。
2、开心果和其他坚果都含有丰富的维生素,还有增强体质,抗衰老,美容等一些功效,可以补充营养,补充蛋白质,糖类,维生素,微量元素,对妊娠期间营养需求也是有很好的帮助。
开心果
3、坚果的种类非常多,比如,碧根果、松子、开心果、核桃等都是孕妇可以食用的。杏仁虽然也属于坚果,但是不适合孕妇使用,因为孕妇食用可能会引起宫缩,对胎儿不利。坚果营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸以及维生素、钙、磷、锌等微量元素。蛋白质是胎儿生长发育所必需;亚油酸和亚麻酸对胎儿视力发育有很大的促进作用;而钙、磷、锌等微量元素可以促进胎儿骨骼和神经系统的发育,可以预防孕妇因缺钙而发生骨质疏松。
孕妇早期可以吃开心果吗
怀孕初期可以吃坚果,但一定要少吃,不要吃的过量,吃的过量容易引起胃部不适,腹泻,头晕或者是说有可能引起血糖增高,影响其他食物营养的吸收,怀孕初期禁止性生活,保持大便通畅。
适当的晒太阳,注意休息,低盐、低糖、低脂饮食,口服叶酸,化验孕酮和人绒毛膜促性腺激素,做彩超检查。如果随时出现了腹痛、阴道流血的情况,随时去医院检查。
均衡营养不要吃的过于油腻,吃一些容易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
孕妇吃开心果的好处
我国医学认为,开心果性味辛、温,无毒,有健脾壮腰、补肾强筋之功效,能治诸痢腰冷、阴,肾虚弱、皮肤肿痒、内外出血等症。孕妇多吃开心果好处多多。
开心果
开心果蛋白质含量约占20%,糖约占15%-18%,还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素,这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质。
开心果含有大量维生素E等成分,有抗衰老的作用,能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于孕妇排出体内的毒素,预防妊娠便秘。同时其含有叶酸,而叶酸是怀孕期间孕妇不可缺少的营养物质,所以常吃些开心果,还有助于孕妇叶酸的补充。
开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能,也是合成体抗氧化素的关键元素,有抗癌抗衰老的功效。开心果中的精氨酸含量丰富,可提高机体抗疟疾的能力,它富含的维生素E,除了能抗衰老,还有增强体质的作用。
一直以来,开心果被归类为脂肪类食品,它所含的油脂虽然多,但多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。
开心果
孕妇吃开心果的营养
作为高营养食品开心果,据了解,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
但是开心果的种仁含油率高达45.1%。它丰富的油脂,为孕妇提供了润肠通便的作用,有助于机体排毒。另外,开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
孕妇吃开心果的食谱
1、开心果鸡肉沙律
材料:开心果仁3/4杯,无核青葡萄4两,酸乳酪1/2杯,鸡胸肉1/2斤,柠檬汁2茶匙,新鲜薄荷叶2块,绿叶菜数块,葱2两,盐,胡椒粉适量。
做法:
(1)开心果炒熟研碎,葡萄洗净分半,鸡肉洗净煮熟切条,薄荷叶、葱切碎。
(2)先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀,再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀,放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌,盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
开心果
2、开心果腰果蜜柚杂蔬沙拉
材料:开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁、甜玉米粒、甜豌豆3大勺
做法:
(1)准备好所需食材,开心果剥壳,生菜清洗控干,蜜柚去皮掰成小块,红腰豆沥干水分备用。
(2)锅中清水烧开,放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
(3)焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈,不会被液体腐蚀。
(4)放入沥干水的红腰豆,红腰豆的口感非常绵软,很喜欢。
(5)增加一些湿润多汁的口感,我选了蜜柚。
(6)沙拉酱放在碗中,加入1小勺浓缩橙汁。
(7)拌匀后调制成橙味沙拉酱。
(8)把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后,加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱,这样味道才新鲜。
虽然人们常说多吃孕期开心果,能够健脑,对胎儿是有利的,但是嘴馋的孕妈咪还是要控制自己的食欲,毕竟吃太多开心果容易上火,对孕妇的身体不好。
开心果
开心果食用禁忌
开心果不可过量食用,否则会出现上火、便秘等症状。开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知,因此建议适量食用。建议每次50克左右。

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