排骨汤没有姜怎么去腥

发布时间:2020-09-04   来源:滋玉庭健康养生网    
字号:

排骨清洗干净后,直接放进冷水锅里煮一下,煮的时候加几片生姜片,再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份,锅里倒少量的油,油热后把排骨倒进去翻炒一下。

往锅里面加入凉水进去,再加入生姜片,少量的醋进去,盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。准备削皮洗干净的莲藕,全都切成块泡在水里面防止氧化变色,锅里水烧开后,直接把莲藕放进去焯下水。

排骨汤没有姜怎么去腥

这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑,莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕,盖上锅盖继续小火炖40分钟左右。40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右。

最后加入枸杞搅一搅关火,出锅前撒点葱花就可以了。这样做的排骨汤浓肉香,做法简单、营养又好喝。最适合自己在家里做了,一边吃肉、一边喝排骨汤,太美味了。

免责声明:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。本网站所提供的信息,只供参考之用。本站拥有对此声明的最终解释权。

图说天下

最新推荐