小茴香的怎么吃

发布时间:2020-09-11   来源:滋玉庭健康养生网    
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小茴香的怎么吃?小茴香是一种比较好吃的青菜,营养价值也高,不过很多朋友不知道怎么吃,下面小编就给大家分享一下,仅供参考。

茴香鸡肉炒蛋.jpg

一、茴香鸡肉炒蛋

1.先把鸡腿清洗干净后去骨切成条,再撒些盐,放入姜末,撒些白胡椒粉,倒入料酒拌匀后腌制一刻钟

2.再把茴香去根须后清洗干净,再剁成碎末,再把鸡蛋磕入碗里,搅拌均匀后放入少许盐

3.再把锅烧热后倒入油,倒入鸡肉,小火翻炒出油呈焦黄色,再倒入照烧汁,小火慢慢焖煮十分钟

4.翻炒均匀后倒入茴香末,炒均匀后大火,翻炒出香味后倒入蛋液,翻炒片刻后倒入熟黑芝麻装饰。

二、茴香鲜肉饺子

1.先把猪肉洗干净后去皮剁成肉馅,茴香浸泡清洗干净 ,再去梗再切成碎末,之后把花椒放入装水的碗里

2.再放入微波炉里面,中高火加热45秒后端出晾晾,花椒水就制作好了,再把花椒水少量多次的倒入肉末里面

3.一边倒,一边顺时针搅拌至浓稠,再倒入酱油,继续搅拌均匀,再用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏

4.一般冷藏一刻钟,之后取出肉馅搅拌均匀,再放入盐和白糖,倒入料酒和生抽,倒入蚝油,撒些胡椒粉

5.搅拌均匀后倒入香麻油,搅拌均匀后把会降魔倒入肉馅里面,再把少许盐放在饺子粉里,倒入水揉成光滑走,再用湿布盖好发酵半小时

6.再用擀面杖把分成小剂的面团擀成饺子皮,再把姜末撒在肉末中搅拌均匀,放入茴香搅拌均匀,倒入香油继续搅拌均匀

7.之后把制作好的馅料放在饺子皮中,包成饺子状,吃的时候倒入锅里煮熟即可。

小茴香适合这些人吃

1、患有心腹冷痛,小肠疝气痛者,寒呃逆,寒疝腹痛宜食。

2、因小茴香有去除脚气之效,所以很适宜有脚气的病人。

3、胃寒者以肾虚腰痛者都适宜食用小茴香。

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