吃黑芝麻有什么好处

发布时间:2020-09-12   来源:滋玉庭健康养生网    
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很多朋友认为黑芝麻能够让头发变黑,所以备受青睐,不过这个说法是对是错还有待商榷。那么,黑芝麻怎么吃?吃黑芝麻有什么好处?一起来看看吧。

黑芝麻.jpg

性味功能

味甘,性平。有滋补肝肾,益血润肠,通便,通乳的功能。

黑芝麻怎么吃

黑芝麻的吃法有很多很多,一篇文章是介绍不完的,下面挑选几种比较好有营养的做法,有兴趣的朋友可以参考一下。

芝麻核桃粥

用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

黑芝麻枣粥

粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。

双色黑芝麻寿司卷

原料:

1、饭

2、炒香的黑白芝麻

3、寿司醋

4、馅(腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢)

5、寿司席、保险膜一张

做法:

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

2、把保险膜放在寿司席上面,再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。

3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置(就是对这自己身体的这一边),打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。

4、注意卷的时候力度要均匀,不要大力压,这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次,务求结实。

6、把保险膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实,切块。

黑芝麻菠菜酪

食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。

做法:

1、菠菜一片片择洗干净,放在开水中烫一下。

2、捞出后在凉水中过凉沥干水分,再将菠菜切碎。

3、玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。

4、碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

黑芝麻香酥蛋卷

食材:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克。

做法:

1、准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用打蛋器搅拌均匀即可。

2、黄油常温融化后,放在容器里,也搅拌均匀。

3、加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊。

4、平底锅稍微加热就关火,再舀一大勺面糊放在锅中间。

5、手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅种铺开。

6、开小火加热,直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火。

7、将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。

黑芝麻玉米面粉糕

原料:黑芝麻60克,蜂蜜90克,玉米粉120克,白面50克,鸡蛋2个,发酵粉15克。

制作:先将黑芝麻炒香研粉,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。

吃黑芝麻有什么好处

黑芝麻的营养成分是非常多的,其中由蛋白质构成的氨基酸种类是非常多的。有多种氨基酸还是人体必需的,能够为人体提供充足的营养。黑芝麻还含有丰富的脂肪油,有着润肠通便的效果,能够缓解便秘的现象。并且黑芝麻中的生育酚及保健速含量也是比较多的,可以提高男性的精子数量及活力。能够增强生育能力,女性的雌性激素能因此提高浓度。最后黑芝麻还能够降低血压,可预防高血压。

黑芝麻的抗氧化能力是非常强的,能够消除人体内的自由基,减缓衰老。黑芝麻含有丰富的亚油酸,也是人体无法生产又必需的一种脂肪酸。能够阻碍胆固醇合成限速酶,减低血清内胆固醇的水平。黑芝麻的补钙作用也是非常好的,相对于牛奶鸡蛋来说,补钙还不如吃黑芝麻更好。黑芝麻对肝脏还能够起到保护作用。因为黑芝麻中的芝麻素能够促进乙醇的代谢,能够有效的减少因为乙醇而导致对肝脏造成的危害。

适宜人群

1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

以上就是黑芝麻怎么吃,吃黑芝麻有什么好处全部内容了,可以看出黑芝麻好处和吃法还是真多,所以才会那么多人喜欢吃了。

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