沙参麦冬汤的功效与作用

发布时间:2020-10-15   来源:滋玉庭健康养生网    
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沙参麦冬汤,中医方剂名,出自《温病条辨》卷一。生活中有很多朋友喜欢做来喝,营养价值丰富,下面我们来看看沙参麦冬汤的功效与作用,以及沙参麦冬汤的组成及禁忌。

沙参麦冬汤的做法

准备材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块

做法:

1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。

2、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

3、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

沙参麦冬汤的功效与作用

沙参含有挥发油,淀粉,生物碱,三萜酸,沙参素等成分,这些成分能够在一定程度上提高人体t细胞的比值,增强巨噬细胞功能,延长抗体存在的时间,因而增强人体的免疫功能,对于减少疾病,预防癌症都有不错的作用。

而还麦冬具有不错的滋阴生津,润肺清心之功效,多用于治疗肺燥咳嗽,心烦失眠等情况。

沙参麦冬汤的组成及禁忌

组成:沙参三钱(15g)、玉竹二钱(10g)、生甘草一钱(6g)、冬桑叶一钱五分(10g)、麦冬三钱(15g)、生扁豆一钱五分(10g)、花粉一钱五分(10g)。

禁忌:外感咳嗽及脾胃虚寒者忌用。

沙参麦冬汤的歌诀

沙参麦冬扁豆桑

玉竹花粉甘合方

秋燥耗伤肺胃液

苔光干咳此堪尝

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