生菜可以生吃吗

发布时间:2020-12-27   来源:滋玉庭健康养生网    
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生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜。生菜是生活中常见的蔬菜了,在吃火锅的时候就喜欢点一份包肉吃。不过,生菜可以生吃吗?

生菜可以生吃吗

可以。

生菜,生菜,当然是可以生吃的啦。我们吃饭的时候有好多的菜里都有生菜,一般情况下菜里生菜都是生的。

生菜的功效与作用

1、改善睡眠

生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。

2、减肥瘦身

生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

3、预防便秘

生菜中含有丰富的膳食纤维,还能防止儿童便秘问题的出现。

4、养肝护肝

生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。

生菜的家常做法

1、凉拌生菜

生菜做成凉拌菜味道特别好,在制作时需要准备圆生菜一个,食用盐和白糖以及香醋,还有蚝油。把准备好的圆生菜洗净以后切成丝状,放在盆中,再加入准备好的盐、糖、醋和蚝油等调味料调匀,最后淋上麻油提味就可以。

2、蚝油生菜

蚝油生菜是生菜的经典做法,在制作时需要准备生菜球一个,蚝油三十克,盐和白糖适量,另外食用盐与生抽还有食用油各适量准备一些。把生菜洗净以后撕成大片,入沸炎焯一分钟取出去掉水分以后装盘,把锅放适量食用油加蒜末炒香,然后把蚝油和白糖以及生抽等调味料入锅炒匀,加湿淀粉勾芡以后直接淋在生菜上就可以。

生菜的食用禁忌

1、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

2、对生菜过敏的人不宜食用。

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