蒜蓉淸蒸大龙虾

发布时间:2020-08-22   来源:滋玉庭健康养生网    
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蒜蓉淸蒸大龙虾怎么做?大蒜蒸大龙虾是由新鲜的龙虾和独特的配方。它美味可口,营养价值丰富。它可以补充一些身体营养,它也可以补充人体矿物质,而大蒜蒸。龙虾的做法也很简单。蒸熟的龙虾煮熟后,可以和大蒜一起食用。是老少皆宜的美食。

蒜蓉小龙虾.jpg

蒜蓉粉丝蒸小龙虾的做法

1、将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥

2、另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合

3、粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可

4、锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火

5、将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6、将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7、在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火

8、取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉;

2、处理龙虾,我一般都是在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净;

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合;

4、粉丝易熟,焯水30秒即可;

5、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑

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