自制鸡米花怎么做

发布时间:2020-03-16   来源:滋玉庭健康养生网    
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自制鸡米花,口感酥香有味,成本不到15块,却能做出一大盘,尤其是孩子最喜欢的洋快餐,诸如薯条、汉堡、鸡米花等然后开始吵闹着想出去吃吃玩玩。分享一下家庭自制鸡米花的做法:

自制鸡米花怎么做

食材:鸡胸肉3块、面包糠1包、鸡蛋清1个、鸡精1小匙、黑胡椒粉少许、盐1小匙、油炸淀粉4大匙

制作步骤:

1、鸡胸肉,健身爱好者的最爱。虽然水煮柴的要命,还是吃得不亦乐乎。鸡胸,小朋友的最爱。虽然那么贵,就那么一点还得蘸番茄酱吃。同样的鸡胸,有不同的爱好族群。同样的鸡胸,不同的烹饪手法有不同的口感和味道。

所以鸡胸好不好吃,主要取决于您的做法。在把鸡胸买回来之后,清洗干净然后划割切成小鸡丁备用。

2、在准备切成鸡丁的时候,要把鸡胸从边片开不然鸡丁切的太厚了不好炸。

3、把切好的鸡丁放入盘中,然后加入少许的黑胡椒粉、盐、鸡精腌制15分钟。然后加入一个鸡蛋清,再加入适量的油炸淀粉搅拌成为半湿糊的状态。

5、然后把所需要的面包糠提前准备好,在目前市场上有白面包糠还有黄面包糠两种。白色的是大家经常吃的那种,黄的经过油炸之后成色比较好看。至于使用哪一种,注意看您的爱好。

6、把鸡丁倒入一个大盆中,然后加入面包糠搅匀。使得所有的鸡丁,全部裹上一层面包糠。

7、锅热适量的油,待油温升高至7分热的时候。抖一抖鸡丁多余的面包糠,然后放入慢慢油炸至微褐色即可出锅

8、在吃的时候,根据口味喜好可以搭配美乃滋或者番茄酱。

地主小贴士:

1、鸡丁不要切得过大或过小,大致在1.5至2厘米内即可。

2、鸡丁经过腌制一会才能入味,这样吃起来更有味道。

3、面包糠不论使用哪一种都可以

4、油炸的时候要注意调控火候

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