麦片和燕麦片的区别

发布时间:2021-01-22   来源:滋玉庭健康养生网    
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生活中很多朋友认为麦片和燕麦片是一种东西,其实是错的,麦片和燕麦片是有区别的。

什么是麦片

麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。

什么是燕麦片

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠,其中β葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

麦片和燕麦片的区别

1、原料不同

麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。

2、食疗作用不同

燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。

燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,具有良好的修复能力。

燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

怎么区分燕麦片和麦片

从外观就能简单的分辨,一般生燕麦片的颗粒较大,看起来比较粗;然后就看一下产品的成分表,如果是含有麦芽糊精、糖精和奶精等,不要购买;再看一下蛋白质的含量,-般情况下,选购蛋白质含量大于7%的燕麦就比较不错。

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