滋玉庭微信公众号

桑葚酒的功效与作用

发布时间:2019-07-23   来源:滋玉庭健康养生网    
字号:
桑葚酒是用桑科植物桑树的成熟果实桑葚酿造而成的果酒。桑葚酒具有活血散瘀、滋阴补肾、益肝明目、生津止渴、延缓衰老的功效,内服可辅助治疗风湿骨痛、关节炎、肝肾阴虚、腰膝酸软、耳鸣目暗、须发早白、内热消渴等症,外用按摩可治疗风湿骨痛、跌打损伤。人喝了之后,不但可以改善手脚冰冷的症状,更具有养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容保健的功效。但对于没有饮酒习惯的人来说,不太建议专门为了健康,再去专门学着喝任何的酒类。
1、滋阴补血补肾
桑葚性寒,及时做成桑葚酒性味也偏寒凉,因此桑葚酒有滋阴的作用,同时桑葚酒中含有丰富铁离子,食用之后有促进血红蛋白质合成的作用,具有很好的补血作用,所以日常饮用一些桑葚酒具有很好的滋阴补血的作用。
《本草疏经》中提到桑葚“甘寒益血而除热,为凉血益阴之药”,中医认为其性寒,入肝、肾、心经,有滋阴补肾、熄风滋液等多重功效,青壮年男女食用桑葚酒可滋阴补肾,可有效治疗肝肾阴血亏虚、腰膝酸软、关节不利等病症。
2、活血
桑葚酒通常是由酒浸泡或者是酵母发酵,其中都含有一定量的酒精,饮用之后有促进血液循环的作用,同时桑葚酒有补血的作用,因此日常适当饮用一些桑葚酒,具有很好的活血的作用。
3、美容养颜
桑葚中含有丰富的黄酮类化合物、维生素E、维生素A、胡萝卜素等,在泡酒的过程中会溶出在酒精中,这些成分可以抗击自由基损伤皮肤。导致皮肤衰老的情况出现,同时还能增强皮肤的抵抗力和弹性,因此桑葚泡酒具有很好的美容养颜的作用。中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。而且可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。具有免疫促进作用。
桑葚酒、桑葚
4、明目
桑葚酒中含有大量的从桑葚中溶出的胡萝卜素,胡萝卜素具有很好的预防夜盲症的作用,而维生素A可以促进和视觉相关的视紫红质的转化,可以明目,同时黄酮类化合物和花青素之类的成分可以防止自由基损伤视网膜导致视网膜黄斑,因此桑葚酒可以明目。
桑葚甘酸性寒,入肝经,有益肝明目的功效。《滇南本草》记载桑葚:“久服黑发明目”,因此喝桑葚酒对于肝肾阴虚导致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、耳鸣目暗等症有辅助治疗的功效。
5、生津润肺
桑葚酒中含有一定的碳水化合物,饮用可以促进口腔分泌唾液,有滋润消化道,促进生津的作用,同时桑葚酒性寒,食用之后可以解热毒,缓解体内的燥热之气,具有滋养肺部,清肺燥的作用。
6、补肾
桑葚酒性寒,味甘,入心、肝、肾经,食用具有很好的滋养肾脏食物作用,日常食用具有一定的补肾的作用,可以补益肾阴,对于肾阴虚的人群而言食用桑葚酒具有很好的缓解肾虚的作用。
7、增强免疫力
桑葚酒中含有较多的有机酸、酒精等成分,具有杀灭细菌、抑制细菌生长的作用,同时桑葚酒中含有的维生素C,具有增强吞噬细胞吞噬能力的作用,可以增强机体对于病毒和细菌的抵抗力,适合需要增强抵抗力的人群饮用。
8、降血脂
桑葚中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素C具有很好的促进血液中饱和脂肪酸分解消化的作用,因此食用之后可以降低血脂浓度,降低血液粘稠度,有降压降脂的作用。
9、活血散瘀
桑葚作为桑科植物的果穗,性寒,入肝、肾经,可补肾养肝,桑葚泡酒有活血散寒、通经活络、止血散瘀的功效,适用于风湿骨痛、关节炎、肩周炎、下肢浮肿等症状。
10、桑葚果酒对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹果酒具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。
桑葚酒
11、生津止渴
桑葚性味甘寒,有生津止渴的功效。饮用桑葚酒对于热病津伤口渴、阴虚内热消渴、阴虚津枯之肠燥便秘有辅助治疗的功效。
12、延缓衰老
适量饮用桑葚酒可以延缓衰老,桑葚能够提高全血和肝谷甘胎过氧化物酶、过氧化氢酶活性,增强超氧化物歧化酶活性,减少心脂褐素、过氧化脂质,提高皮肤中羟脯氨酸。
桑葚酒营养价值
桑葚酒中含有酒精、氨基酸、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙元素、铁元素、亚油酸、油酸、有机酸、鞣质、花青素等营养成分。
1、桑葚酒中含有的亚油酸成分能够降低血清胆固醇,防止血管硬化,防治心脑血管疾病,高血脂患者可少量饮用。
2、桑葚酒中含有有机酸成分,因此桑葚酒味道甘酸,有开胃下食的功效。
3、桑葚酒中含有丰富的铁元素和维生素C,能够促进血红细胞的造血功能,因此饮用桑葚酒对于补血也是有帮助的。
4、桑葚酒中含有维生素B1、维生素B2等维生素B族成分,与皮肤健康密切相关,能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。
5、桑葚酒中含有丰富的花青素,花青素具有抗自由基氧化、抗辐射、降低血脂血压、增强免疫力的功效,并且花青素还可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
桑葚酒
桑葚酒的功效与作用禁忌
桑葚酒一般成人都适合食用,女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。不过,桑葚酒就或多或少都带有酒精度,青少年还是尽量少喝的好,不胜酒力的朋友也不要多喝。下面,来了解一下喝桑葚酒有什么禁忌:
1、孕妇产后身体较为虚弱,食用桑葚容易伤害肠胃,导致腹泻,不利于产后身体恢复。再者,由于桑葚属于寒性食物,建议女性产后应多食用些温热滋补的食物,尽量避免食用寒凉的食物。
2、桑葚酒有乌发的功效,因此很多人都想要通过喝果酒来达到黑发的效果。食疗的确是黑发的有效途径,但是如果想要达到更好的效果,不能只凭借饮食,需要多方面综合防治。
3、烹制桑葚的时候忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。
4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,桑葚酒也不宜多喝。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚酒。
桑葚酒
桑葚泡酒的制作方法
1、做法一
准备质量好的高粱酒3000克,把桑葚处理干净以后,直接放入到高梁酒中,密封浸泡,一个月以后,里面的果酒就能泡好,想喝时随时取出饮用就可以。
2、做法二
在家中用桑葚泡酒时,可以准备,桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒800克。把准备好的桑葚清洗干净以后,晾干表面的水分,然后放到一个大的玻璃瓶中,加入准备好的柠檬汁和白糖,然后放入准备好白酒,密封泡制三个月,好以后取出过滤,得到的果酒存入到另外的瓶子中,想喝时可以随时取出饮用。
3、桑葚酒的简单做法
(1)把桑葚用水冼净,放入榨汁机中制成果汁,取出后按比例加入水和白糖,然后一起装入备用的容器内。
(2)把容器放在二十三到二十八度的环境中,过一天左右就会开始发酵,发酵过程中每天搅动两次并把气体排出。
(3)三天后把果肉残渣去掉,再接着发酵,一个周后进入发酵最严重的时候有大量气体产生,及时把气体排出。
(4)十天左右再次过滤,把制出的酒液放在瓶子中密封,装瓶时不能太满以免把瓶子胀破,存放三个月以上即可。

免责声明:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。本网站所提供的信息,只供参考之用。本站拥有对此声明的最终解释权。

图说天下