姬松茸和松茸的区别

发布时间:2020-10-13   来源:滋玉庭健康养生网    
字号:

姬松茸和松茸就仅仅一字之差,所以很多人误以为是同一种物质,其实不然, 姬松茸和松茸是两种常见的食用真菌。那么,姬松茸和松茸哪个好呢?今天小编就给大家介绍下姬松茸和松茸的区别,一起来看看。

姬松茸

姬松茸,原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。

松茸

松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。

姬松茸和松茸的区别

1、生长环境

姬松茸和松茸在生长环境上有明显区别,前者喜欢生长在高温通风潮湿的环境中,它是生长在草地上的腐生菌,也是药食两用的野生真菌,而且可以人工栽培。松茸是一种生长在海拔3500米以上高寒地带山林中的野生食用菌,这种野生菌多生长在松树或铁杉树的附近,是濒临灭绝的野生物种,至今没有人工栽培成功的记录。

2、品种

松茸的学名叫做松口蘑,属于口蘑科,在中国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%,直到如今全世界都还无法人工栽培松茸;姬松茸原产自于巴西,所以也叫做巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种根本不同的真菌,姬松茸可以经过人工养殖,价值相对于松茸来说较低,市场价也一般是送哦让那个的30分之一。

3、颜色

姬松茸的顶部会比较平旦,而且表面的颜色呈现淡褐色。而松茸的颜色呈现深褐色,等逐渐长大之后,就呈现深肉色,颜色会比姬松茸深一点。

4、营养价值

松茸:松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌,营养价值非常高,含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,还有人体必需的8种氨基酸以及维生素B1、B、PP等。最重要的是,松茸还含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇,起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。

姬松茸:富含蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素,可以降血糖、降低胆固醇、改善动脉硬化的症状,对心血管疾病和肿瘤有预防和治疗的作用。

姬松茸和松茸哪个好

松茸会比较好一点。大家可以根据以上的区别分析来看,松茸的营养价值明显会比姬松茸一点,但是大家可以根据自己的需求来购买食用哦。

免责声明:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。本网站所提供的信息,只供参考之用。本站拥有对此声明的最终解释权。

图说天下

最新推荐