松茸的食用方法

发布时间:2020-10-13   来源:滋玉庭健康养生网    
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松茸是生活中很少见的一种食用真菌,因为他比较稀少,但是营养价值却是很高。所以也有些朋友不知松茸怎么吃,今天小编就给大家分享一些松茸的食用方法,供大家参考学习。

松茸怎么吃

1、直接生吃

松茸的营养价值极高,生吃更能够完全将其营养物质彻底吸收。将松茸从冰箱取出之后,将其表面的泥土轻轻刮掉,不要将其表面破坏掉,再用水轻轻冲洗干净,用干净的毛巾将上面的水擦干。将松茸纵向切开,就可以直接吃了,也可以用松茸蘸着酱油吃。

2、烤着吃

先将松茸上面的泥土用小刀轻轻挂掉,再用清水轻柔地清洗一下,将松茸切成薄片,放入到烤盘里面,加入已经融化的黄油。将烤箱预热两百度,这样就可以将松茸烤好,拿出来,用松茸蘸着酱油吃就行,也可以在上面撒点盐吃。

3、煮汤喝

先将土鸡准备好,用清水清洗干净,再放入到炖锅里面,加入适量的清水烧开,将上面的浮末撇掉,再调成小火,炖煮一个小时。将松茸根部的硬块切掉,将其清洗干净后切片,放入到锅子里面,和鸡肉一起煮半小时。

松茸的食用方法

松茸怎么吃上面介绍了3种方法,大家可以根据自己的喜好去食用,接来下给大家分享几种食谱,大家可以看看适合自己不。

1、松茸三鲜汤

准备松茸片 、火腿片、玉兰笋片、鸡片;将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片,烧出香味放入松茸片煮三分钟,加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。

2、松茸蒸蛋

准备好松茸和土鸡蛋,将松茸进行清洗和切片,不用水泡,不去咖啡色的茸;鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸,蒸10分钟即可。

3、青椒松茸

将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;做锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油,这道松茸美食就完成了。

松茸的营养价值

松茸这种名贵的野生食用菌,肉质肥厚、带有香气、味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸,尤其是人体所需的8中氨基酸,都能从松茸中找到。

此外,松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP,营养价值一级棒,而且还具有特殊的药用效果,如强身、健肠胃、理气化痰、止痛。松茸还能够治疗糖尿病,对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效。

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