无花果的功效与作用禁忌

发布时间:2021-01-11   来源:滋玉庭健康养生网    
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无花果是桑科榕属植物,生活中常见的水果之一,很多人喜欢吃。无花果果实可入药,营养价值丰富,下面我们就来看看无花果的功效与作用禁忌吧。

无花果的营养价值

无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内的有害物质被吸附排出。无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等,能帮助人体对食物的消化,无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管壁内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用,另外,无花果还有抗炎消肿、防癌抗癌的功能。

无花果的功效与作用

药用价值

在中医当中,无花果以果实入药,中医认为其性凉、味甘,有清热生津、健脾开胃和解毒消肿的功效,临床上对于咽喉肿痛、痔疮、食欲不振以及痈肿等疾病症状有治疗作用。《纲目》当中对其应用也有记载:治五痔,咽喉痛。

食用价值

1、有助于减肥

将无花果做成果干,有利于减肥。因为其中的葡萄糖大概占比百分之四十,而其中果糖有占有大概百分之三十。所以,热量含有较少。既可以有效补充能量,却又不会摄入过度的热量,有利于减肥。

2、利咽消肿

无花果中含有多种酸性成分,特别是柠檬酸和延胡索酸以及苹果酸等物质的含量比较高,这些物质不但能清热解毒,还能消肿止痛,平时人们出现咽喉肿痛时可以直接食用无花果能让症状明显减轻。

3、润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

观赏价值

无花果树势优雅,是庭院、公园的观赏树木,一般不用农药,是一种纯天然无公害树木。其叶片大,呈掌状裂,叶面粗糙,具有良好的吸尘效果,如与其他植物配置在一起,还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染,是化工污染区绿化的好树种。此外,无花果适应性强,抗风、耐旱、耐盐碱,在干旱的沙荒地区栽植,可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。

经济价值

无花果还是世界上投产最快的果树之一,而且产量高,没有大小年,病虫害少,栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果,管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是,育苗当年在苗圃内也能大量结果,这在果树中是十分少见的。

无花果的食用方法

1、新鲜无花果特别适合直接吃,因为它是一种肉质比较软的美味水果,这种水果在成熟以后采摘用清水冲洗干净就能直接吃,吃的时候不用去除它的表皮,这样会让身体吸收更丰富的营养,而且能让新鲜无花果的养生功效得到更好发挥。

2、新鲜无花果还可以用来做果酱吃,再用新鲜无花果做果酱,是需要提前用清水把它洗净并晾干表面的水分,把它放到料理机中,搅成果泥,取出后加适量冰糖调匀腌制,一小时腌好以后的无花果,果肉放在干净的不锈钢锅中慢慢熬煮,开锅以后用小火熬煮成浓稠的酱状,取出以后降温就能得到好吃的无花果酱。

禁忌

新鲜无花果味道鲜美营养丰富,适合大多数人群食用,食用时禁忌并不明显,但这种水果性质略寒,那些本身就患有胃寒或者脾胃虚寒的人群,是不适合食用鲜无花果的,不然会让胃痛或者胃炎高发,对身体健康不利。另外处于经期的女性应该少吃无花果,以免引发痛经或者月经不调。

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