沙棘果的功效与作用及食用方法

发布时间:2021-02-01   来源:滋玉庭健康养生网    
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沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实,又名醋柳果,酸刺果。沙棘的功效与作用非常不错,沙棘果也不耐,下面我们就来看看沙棘果的功效与作用及食用方法吧。

沙棘果的功效与作用

一、营养价值

沙棘果中富含丰富的维生素,此外,果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分

二、药用价值

沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载,沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效,同时对多种疾病都有一定的治疗作用。止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

1、在沙棘果中包含了 β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸、氨基酸、黄酮类、维生素、微量元素等,能够降低人体内胆固醇,合理预防动脉粥样硬化。

2、沙棘果实中蕴含的分超氧化物歧化酶,也可以有效挥发出体内自由基作用,并且提高人体免疫力,对人体的免疫活性细胞进行调节,充当免疫调节剂的作用,有助于延缓人体衰老。

三、经济价值

1、沙棘果保健品

在保健品方面,沙棘果可以被开发为保健醋、沙棘油、护肤膏等产品,以沙棘酒为例,在制作沙棘酒时,主要是将沙棘果汁内加入蜂蜜,然后通过一系列的杀菌、发酵处理将其制作成为有营养功效的低度酒。

2、沙棘果油

制作沙棘果油需要选择优质的沙棘果,榨汁之后使用离心分离以及板框压滤等制作工艺获得棕红色透明油状液体,也就是所谓的沙棘果油。

3、护肤养肤品

沙棘籽油本身蕴含非常高的游离脂肪酸以及碳氢化合物、多种维生素等,这一类物质非常容易被人体皮肤吸收,形成一种皮脂,从而起到护肤的作用。而且在沙棘籽油当中,皮脂成分可以和其中所蕴含的多种维生素融为一体,进而发挥非常好的护肤、养肤作用。

沙棘果的食用方法

沙棘果除了直接食用以外,还可以加工成沙棘果汁、果酒、果酱、果脯、果冻食用,或者是用来泡茶、煲粥炖汤。可以根据个人口味、食用习惯,选择自己喜欢的方式。

沙棘果的食用禁忌

1、体温热甚者不宜食用沙棘,沙棘性温,易加重体热症状。

2、孕妇不宜食用沙棘,研究表明孕妇食用会出现不适,影响胎儿。

3、过敏人群不宜食用沙棘,沙棘中的成分有导致过敏症状的可能。

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