眉豆的功效与作用及食用方法

发布时间:2021-02-18   来源:滋玉庭健康养生网    
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眉豆的形状类似于腰果,但只有黄豆一样的大小。可能很多朋友不知道眉豆的功效与作用有很多。

眉豆的功效与作用

1、减肥瘦身

眉豆可以用来煮汤喝,既美味营养,又能起到瘦身减重的功效。这是因为眉豆可以让人产生饱腹感,吃了眉豆之后,那些爱吃的人就会觉得胃已经满了,再吃不下别的东西了,这样就可以少吃一些食物,起到减肥瘦身的功效。

2、治疗腹泻呕吐

眉豆具有治疗上吐下泻的功效,在炎热的夏天,因为天气原因,和饮食习惯的问题,很多人容易因为食用了变质的食物而导致上吐下泻,出现这种情况的时候,可以吃些眉豆来缓解。当然,除了吃眉豆之外,还要多喝水,保持体内水分的充足。

3、有益心脏

眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。

4、美容养颜

眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。

眉豆的食用方法

1.眉豆糕

老年性骨质疏松症治疗比较困难,有时单纯补钙及维生素D效果不明显,因此须中医治疗,因人而异,辨证施治,并充分发挥饮食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节其骨质代谢,使其维持在平衡状况,从而达到康复的目的。

2.怀杞甲鱼汤

怀山药10至15克,枸杞子5至10克,约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去肠脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

3.核桃补肾粥

核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同入深锅中,加水煮至米烂粥成,捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。

眉豆的食用禁忌

1、眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。

2、烹煮时间宜长不宜短,要保证眉豆熟透,否则会发生中毒。

3、患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食眉豆。

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