无花果干的功效与作用

发布时间:2021-02-18   来源:滋玉庭健康养生网    
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无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。

无花果干的功效与作用

性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

干无花果的食用方法

1、炖汤

干无花果是炖汤的上好食材,平时可以准备200克里脊肉,把它切成细丝,用沸水焯烫一下,然后把干无花果清洗干净,从中间掰开或处理好的肉丝一起放到汤锅中,加入适量清水一起炖制,开锅以后再炖半小时左右,根据自己的需要,加入适量的调味料,调味以后取出就能食用。

2、煮粥

干无花果煮粥也是它的常见吃法,用它煮粥时需要提前把它清洗一下,然后把它掰成小块儿,再准备适量的大米、绿豆以及红豆等粥类食材,另外还可以准备适量的红枣和桂圆肉,把他们一起淘,洗干净以后加入准备好的干无花果,再加入适量清水,一起煮制成粥加适量白糖调味就可以。

食用禁忌

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用。

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