苹果皮的功效与作用

发布时间:2021-02-22   来源:滋玉庭健康养生网    
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很多人吃苹果都喜欢去皮,这样是不好的习惯,苹果皮的营养价值其实很高的。

苹果皮的功效与作用

1、润肺排毒

肺是人体内最重要的呼吸器官,如果它淤积大量毒素就会影响肺功能,而且会出现多种呼吸道疾病,而平时适量吃一些苹果皮可吸收丰富的抗氧化成分斛皮素,这种物质能保护人类的肺,可以防止毒素对人类肺部造成伤害,它能提高人类肺功能防止多种呼吸道疾病发生。

2、减肥瘦身

苹果是一种高纤维低热量的水果,但它的果皮中几乎不含热量,比果肉的热量还要低,人们多吃一些苹果皮,能吸收大量膳食纤维,可增加身体保护感,并能抑制身体对其他食物的摄入,不让人力体重明显减轻坚持食用减肥效果特别好。

3、保护记忆力

苹果皮所含的抗氧化剂槲皮素还能防止与阿尔兹海默症(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤,从而帮助保护记忆力。

4、治疗幼儿消化不良

很多小宝宝拉肚子了,如果妈妈不想让宝宝吃药的,就可以用苹果皮来煮水给宝宝喝,很多时候是有很好的止泻的效果的。

5、有效防癌

康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现,苹果皮具有很好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出十多种三萜化合物,这些物质都能抑制肝癌、结肠癌或者乳腺癌等癌细胞生长,也可以杀死癌细胞。

苹果皮的食用方法

1、生吃

2、煮水吃

3、苹果茶

苹果皮的功效与作用及食用方法就介绍到这里了,苹果皮的用处不仅仅这些,所以不要再把有营养的食物丢了哈。

苹果果带皮吃好还是不带皮吃好

在保证苹果的洁净天然的基础上,带皮吃好。苹果皮中含有很多生物活性物质,如酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病等,降低其发病率。此外,苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。当然,苹果带皮吃我们最担心的就是是否去掉了表皮残留的农药及污物,也就是说,如果不能保证苹果的“天然”,自然吃苹果前最好洗净、削皮。

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