白茶的功效与作用及禁忌

发布时间:2021-02-23   来源:滋玉庭健康养生网    
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白茶的功效与作用有哪些?白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶的功效与作用

1、降血压

白茶中含有的氨茶碱可以起到扩张血管的作用,能让血液更容易流通,对于降血压十分有效。它富含茶多酚、维生素C和维生素P,前者可以提高维生素C的吸取效率,而维C可以降低血液中胆固醇的浓度,还能有效增强人体血管的弹性以及渗透能力。

2、抗病毒

白茶中的提取物对于人体病毒有抑制的作用,将它作用到牙膏,还能起到很好的杀菌作用,它的提取物有很好的抗真菌作用。

3、降血糖

白茶能够预防并医治糖尿病,经过试验在它产地有多位糖尿病患者,在饮用半年时间后高血糖的症状全都消失了。它含有的活性酶,能促进胰岛素合成,去除人体血液中多余的糖分,能降低血糖水平,促进血糖的平衡。

4、抗癌

白茶中有一种抗癌物质,可以不断缩小肝癌患者身体中的肿块,能提高身体的免疫能力,它要比其它茶类抗癌的效果更好,在试验中,它也有很好的防癌能力。

白茶的食用禁忌

1、老白茶不能过量饮用,它性质寒凉,能伤精血也能冷脾胃,时间久了就会让人们变得面黄肌瘦食量也会明显减少。

2、老白茶不能空腹喝,它能直接入肾经,会对肾脏产生明显伤害,严重时会引发肾炎。

3、饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。

4、白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。

5、肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。

白茶的冲泡方法

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2.温度的控制,水温要求在90 到100 。

3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶的品尝方法

1、 观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、 赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

4、 品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。

5、 添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

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