糙米的功效与作用及禁忌

发布时间:2021-02-26   来源:滋玉庭健康养生网    
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糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ,由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

糙米的功效与作用

1.降低血糖

糙米中的膳食纤维含量高,主要是粗纤维,因为粗纤维不易被人体消化吸收,所以人们食用糙米之后会消化的比较慢,而消化慢了,血糖上升的速度也会变慢,并且糙米中的含糖量相对比大米低,因此对于血糖比较高的人而言,更适宜食用糙米。

2.防便秘

糙米中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,促进肠道内有益菌种的繁殖,有助于肠道内废弃物的排出,软化粪便,因此食用糙米有助于预防便秘。

3.促进血液循环

糙米中含有丰富的维生素,尤其是维生素E的含量比较高,而维生素E能够促进血液循环,还能够帮助改善情绪,消除烦躁等负面情绪,使人们打起精神,充满活力,因此食用糙米能够促进血液循环。

4.治贫血,增强体质

糙米有一定的活血造血功能,我们适当吃些糙米可以治疗贫血。它的胚芽当中含有维生素E,可以促进血液循环,可增强体质。

5.维持内分泌平衡

糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡。

6.防癌

糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

7.健胃

平时多吃一些糙米,可以养胃健胃,可以增强消化系统的吸收功能。

那么,糙米什么人不能吃呢?

胃肠消化不好的人慎食。

糙米的食用禁忌

糙米和蜂蜜一起吃可能会引起胃部不适,不适合于有胃炎的人群。

糙米和蕨菜一起吃会不利于人体对维生素B1的消化与吸收。

糙米和苍耳一起食用可能会引发心痛和身体的不适。

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