煮玉米水的功效与作用

发布时间:2021-03-06   来源:滋玉庭健康养生网    
字号:

玉米是大部分都喜欢吃的食物,一般早餐一个玉米就可以吃饱了。在煮玉米的时候会发现会有很多玉米水,有些人不知道它的作用就丢了,其实煮玉米水的功效作用非常多。

一、健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

二、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

三、防止便秘、防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

四、防癌

玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

五、美肤护肤功效

玉米含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

六、降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。

如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

七、通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。

煮玉米的注意事项

煮玉米时千万不要剥皮,应连着玉米皮一起煮,玉米皮含有天然色素还会吸收水分,这样煮出来的玉米不仅鲜嫩而且香软。

⒈处理首尾,把玉米根部切断,顶端三四片叶子剥除

⒉把玉米放进锅中,加大量水煮沸,3-5分钟后调小火煮,期间可以适时用筷子翻动玉米,以保证受热均匀。

⒊用筷子戳玉米,试探熟度,熟得差不多了,把玉米捞出来,冷却1-2分钟后,剥开玉米。

免责声明:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。本网站所提供的信息,只供参考之用。本站拥有对此声明的最终解释权。

图说天下

最新推荐