我们在生活中，习惯用盐腌制食物，不仅能保鲜，还可以激发出食物的鲜味，除了腌制这种方法之外，醋泡也是一种很好的食用方法。
醋泡黄豆的功效有哪些
1、美容养颜
醋泡黄豆可以活化肌肤，对黑色素也有一定的减退作用，所以可以润泽肌肤，祛痘消斑。
2、促进食欲
醋泡黄豆，可以促进口腔中的唾液分泌，增进食欲，促进消化。
3、保护心脑血管
醋泡黄豆可以软化血管，调脂降压，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
醋泡花生的功效和作用有哪些
1、清热解毒
醋泡花生油清热解毒的作用。
2、活血止血
醋泡花生对于可以促进血液流动，有活血的作用。
3、保护心脑血管
醋泡花生油降血压，软化血管，降低胆固醇，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
醋泡生姜的功效有哪些
1、滋补肝阳
醋性酸，主收敛，生姜性温，主发散，两者搭配起来，可以将其药效引到肝肾经络，所以对肝阳有很好的滋补作用。
2、健脾利胃
醋泡生姜对于脾胃有很好的调养作用。
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