板栗怎么煮好吃又简单

发布时间:2020-12-24   来源:滋玉庭健康养生网    
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板栗在生活中其实是可以直接生吃的,但是一般都不会去生吃而是煮着吃,煲汤比较多。那么,板栗怎么煮好吃又简单?

板栗怎么煮好吃又简单

板栗的煮法有很多,每种都是不一样的味道,今天小编给大家推荐几种板栗的煮法,供大家参考学习哦。

板栗炖羊肉

羊肉100克,切小块,板栗15粒去壳,一同下锅,放入少量植物油(最好是芝麻油,因其有补肾之效)和黄酒微炒,再加水炖煮至肉熟,适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用,或早饭前喝汤食肉,1周吃3次,连吃2周,相关症状可得到明显改善。但若患有急性炎症、外感发热、疮疡、热结便秘等,则应忌食。

本品尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。

栗子花生鸡脚汤

食材:栗子100克,花生50克,红枣6只,鸡脚12只,蜜枣3只,盐5克。

做法:

栗子去硬壳,沸水略烫,去红色软皮,洗净。花生洗净,浸泡。红枣去核,浸泡。蜜枣洗净。鸡脚用沸水略烫,去黄色表皮及指甲硬壳,洗净,飞水。将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲两个小时,加盐调味。

功效:益气养血、除湿通络。

如何煮板栗容易剥皮

板栗煮熟以后口感特别好,但是去皮儿却有点麻烦,,像让煮好的板栗快速去皮,可以在煮板栗,以前先用剪刀,在板栗的表面剪上几个小口,然后再把它放到锅中煮熟,这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂,把煮好的板栗取出以后,用手从开裂的地方轻轻一拨,就能把板栗外壳去掉。

吃板栗的好处

栗子,分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地,素有“干果之王”的美誉。不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

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