千斤拔搭配什么煲汤好

发布时间:2020-12-31   来源:滋玉庭健康养生网    
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千斤拔是生活中常见的中药材,经常会用来泡汤喝,不过有些人可能不太熟悉。那么,千斤拔搭配什么煲汤好呢?

千斤拔搭配什么煲汤好

1、千斤拔杜仲煲猪尾

材料:千斤拔20克,杜仲15克,猪尾1条,生姜2-3片。

做法:先把杜仲置微火的锅上,洒上少许盐水,炒片刻取起,猪尾去毛、洗净,千斤拔洗净,略浸泡片刻,然后与生姜一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人饮用,猪尾捞起加酱油佐餐。

2、千斤拔红枣鸡脚汤

原料:鸡脚6只,红枣10枚,花生仁100克(连衣),千斤拔100克,春根藤60克。

做法:千斤拔和春根藤洗净切碎,鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲,将全部用料一起放入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煲3小时,然后加入上等鱼露和味精调味。

3、千斤拔猪脚汤

制法:猪脚刮洗干净、斩件;千斤拔洗净,与猪脚一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,放后文火煲2--3小时,调味供用。

千斤拔煲猪尾的功效

千斤拔味甘辛,性温,有祛风利湿、消淤解毒的功效。狗脊性温,味苦,能补肝肾、强筋骨、祛风湿;猪尾性平,味甘,有健腰脊的功用。因此,此汤有祛风湿、健腰骨的功效,是一道养生佳品,尤其适合老年人饮用。

千斤拔的食用禁忌

不能过量服用是千斤拔的使用时的重要禁忌,因为千斤拔带有一定的毒性,它会加重肾脏负担,严重时会引发肾中毒或者造成肾损伤,对人体健康十分不利,所以平时服用千斤拔时一定要适量。

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