即食燕窝的食用方法

发布时间:2021-01-22   来源:滋玉庭健康养生网    
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即食燕窝,顾名思义就是可以直接吃的燕窝,即食燕窝有两种,一种是冻干冲泡即食燕窝,一种是罐头类食品。

什么是即食燕窝

即食燕窝有两种,一种是冻干冲泡即食燕窝,开水烧开冲泡5分钟即可食用,一种是罐头类食品,泽晶莹,将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分,燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味。

即食燕窝一次吃一瓶吗

主要看即食燕窝的多少以及食用频率。

即食燕窝的食用方法

一般来说,早晚各一次或隔天一次,干燕窝每次3—5克,即食燕窝每次20—30克。

燕窝的常识

燕窝炖制时间

A.白燕窝浸发时间为3-5小时,炖制时间为30分钟

B.血燕窝浸发时间为10-15小时,炖制时间为1.5小时

C.金丝或黄燕窝浸发时间为6-8小时,炖制时间为1小时

辅料也可配莲子,百合,红枣清润健脾,炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、椰汁等食用。

备忘录

1、所有燕窝都需以文火炖制;

2、在炖制时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序等可随各人喜好;

3、必须让炖盅外的水沸腾后,方可开始炖燕窝;

4、炖制燕窝时,冰糖可留待最后10分钟才放,燕窝口感会更Q滑。

保存燕窝

购买后可放进冰箱保鲜冷藏,切勿直接阳光下晒,因会影响燕窝本质,若因为处理不当导致燕窝轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑,则不可食用。

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