清热解毒汤食谱大全

发布时间:2021-03-04   来源:滋玉庭健康养生网    
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经常熬夜、爱吃辛辣食物甚至是气温持续升高等等原因都可能会是身体上火。喝下面的汤能够帮助清热解毒、去火降火。特别是在炎热的夏天,经常喝下面的汤还能够帮助防暑解暑。

清热解毒汤食谱大全

薏米二豆汤:香糯软滑、清润可口,有清热解毒、养肌健肤的功效。

食材:薏米、赤小豆和绿豆。

做法:三种食材清洗干净之后用水浸泡,然后一起捞出下锅,加适量的水,煮开之后转中小火煮到水少至一半多,可以放盐或者是糖,根据个人口味来调味食用。

苦瓜排骨汤:味苦甘、清润,有清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。

食材:苦瓜、排骨、葱、姜、料酒、盐、味精。

做法:苦瓜去掉瓜蒂和瓤,洗净切成块,排骨洗净切小块。排骨焯水捞出冲洗干净,然后放进锅里加水大火煮开,撇去浮沫后加葱、姜和适量料酒,小火炖到排骨熟透后加入苦瓜再煮10分钟,加盐和味精调味即可食用。

槐花白茅根煲鲫鱼:有清热凉血、泻火解毒的功效,适合做夏日清热下火的汤食佳品。

食材:槐花、鲜白茅根、鲫鱼、瘦肉、生姜、盐。

做法:槐花浸泡一会儿,把鲜白茅根清洗干净,瘦肉切小块。鲫鱼处理好了清洗干净,下油锅煎成微黄,和瘦肉、生姜一起下锅,加水大火煮开,然后转中小火煮一个小时,然后加槐花煮10来分钟调味即可。

草菇菜汤:营养丰富,富含膳食纤维,能够帮助消暑去热、解毒抗癌。

食材:草菇、青菜心、素高汤、盐、葱花。

做法:热锅热油爆香葱花,加草菇翻炒,再放青菜心翻炒一会儿,加适量素高汤煮开之后加适量的盐调味即可。

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