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卤牛肉的配方

卤牛肉的配方

食材：牛腱肉1000克、盐适量、花椒，桂皮，八角适量、白酒10克、五香粉2勺、花椒粉2勺、辣椒油适量、白糖2勺、生抽3勺、...

2020-01-17

带鱼怎么炸好吃

带鱼怎么炸好吃

带鱼段裹淀粉煎，煎好后会外酥里嫩，吃着薄脆酥香，既保持了带鱼肉的细嫩鲜美，同时还可以避免带鱼吸入过多的油而导致...

2020-01-09

羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

腌渍：取一只容器，新鲜带脊髓的羊蝎子加入苹果块、橘子皮、陈醋，抓拌均匀，腌渍10分钟去腥备用。...

2020-01-06

炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄的家常做法

可话又说回来，猪蹄好吃不好做，处理不到位会有腥味，炖的火候不够又特别难嚼，对于厨房新手来说是个巨大的挑战。好在...

2019-12-30

红烧肉的做法

红烧肉的做法

红烧肉的食材准备:五花肉1斤、八角2颗、香叶2片、干橘子皮、大葱、姜3片、酱油两勺、老抽一勺、冰糖100克、葱花适量...

2019-12-30

清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法

羊肉肉质细腻营养丰富，在秋冬季许多人喜欢做清汤羊肉来吃，既滋补还驱寒保暖。许多人在煮羊肉时，会放生姜，花椒或大...

2019-12-29

苏州人，一年四块肉【酱汁肉,荷叶粉蒸肉,扣肉

苏州人，一年四块肉【酱汁肉,荷叶粉蒸肉,扣肉

苏州人吃得精致。就说猪肉吧，随着时令变换，肉的烧法不一。老苏州戏称，一年四季，就是要吃好四块肉。...

2019-12-10

<b>怎么炖排骨好吃</b>

怎么炖排骨好吃

买回来的排骨我们先放入盆中，加上温水去浸泡大概十分钟，这样排骨中的血水就能排出来了，之后将水倒掉，重新加上一点...

2019-10-16

卤猪头肉的制作秘诀

卤猪头肉的制作秘诀

去饭店里点上一盘卤肉，价格也是很昂贵的，所以今天我就把做卤汁的方法教给大家，制作好了这种卤汁，有很长的保质期，...

2019-10-12

<b>做卤水【3味料缺一不可】否则卤啥啥不入味！</b>

做卤水【3味料缺一不可】否则卤啥啥不入味！

首先我们要准备一大块新鲜的五花肉，将其先用清水清洗干净，然后改刀成几段。再加入食盐和一些料酒，对其进行腌制，可...

2019-10-11

营养美味家常菜_好吃实惠

营养美味家常菜_好吃实惠

营养美味家常菜，好吃实惠，干净卫生，家人吃的很开心豌豆炒肉丁材料：豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，...

2019-10-02

油焖大虾不光看着光鲜，吃起来味更美

油焖大虾不光看着光鲜，吃起来味更美

油焖大虾油焖大虾的准备用料是这样的：准备好500克的海虾，少量的生姜，少量的香菜，两勺子的料酒，适当量的蒜末末，...

2019-10-02

煎带鱼小技巧

煎带鱼小技巧

烹饪步骤 1.带鱼洗干净 2.去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑…… 3.切成长短适中的块 4.葱姜各切丝 5.把鱼块放在盆里，放料酒盐葱...

2019-10-01

啤酒炖鸡怎么做_鸡肉更嫩更入味

啤酒炖鸡怎么做_鸡肉更嫩更入味

准备食材：半只鸡、胡萝卜1根、土豆2个、老姜一块、葱白一根、香葱一把、辣椒、啤酒500毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖...

2019-10-01

天气渐凉，它再贵也要吃，一年四季不咳嗽

天气渐凉，它再贵也要吃，一年四季不咳嗽

白露过后越来越冷，时不时还会来个冷空气，气温非常不稳定，再加上空气干燥，特别容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水预防...

2019-09-21

石榴浑身都是宝，可惜99%的人都不知道

石榴浑身都是宝，可惜99%的人都不知道

石榴丰收的季节，很多人都会买些石榴来吃，剥几粒莹剔透的果粒，放入口中，酸甜可口的汁儿瞬间充斥着整个味蕾...

2019-09-21

补血益气粥

补血益气粥

1、大米红枣粥将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。2、猪肝粥取...

2019-09-17

紫菜是发物吗

紫菜是发物吗

紫菜算是发物，有伤口的尽量少吃海产品，海带紫菜属于发物，海带和紫菜都是海产品，有气管炎，支气管哮喘，慢性肾炎，...

2019-09-05

百香果怎么吃

百香果怎么吃

切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水...

2019-08-28

生蚝的做法

生蚝的做法

生蚝不需要蒸太老，以保留生蚝鲜嫩的口感，并且生蚝中主要成分是水分。蛋白质、不饱和脂肪酸等，比较容易成熟，烹饪时...

2019-08-26

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怎么炖排骨好吃

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