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卤牛肉的配方

卤牛肉的配方

食材:牛腱肉1000克、盐适量、花椒,桂皮,八角适量、白酒10克、五香粉2勺、花椒粉2勺、辣椒油适量、白糖2勺、生抽3勺、...
2020-01-17
带鱼怎么炸好吃

带鱼怎么炸好吃

带鱼段裹淀粉煎,煎好后会外酥里嫩,吃着薄脆酥香,既保持了带鱼肉的细嫩鲜美,同时还可以避免带鱼吸入过多的油而导致...
2020-01-09
羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

腌渍:取一只容器,新鲜带脊髓的羊蝎子加入苹果块、橘子皮、陈醋,抓拌均匀,腌渍10分钟去腥备用。...
2020-01-06
炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄的家常做法

可话又说回来,猪蹄好吃不好做,处理不到位会有腥味,炖的火候不够又特别难嚼,对于厨房新手来说是个巨大的挑战。好在...
2019-12-30
红烧肉的做法

红烧肉的做法

红烧肉的食材准备:五花肉1斤、八角2颗、香叶2片、干橘子皮、大葱、姜3片、酱油两勺、老抽一勺、冰糖100克、葱花适量...
2019-12-30
清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法

羊肉肉质细腻营养丰富,在秋冬季许多人喜欢做清汤羊肉来吃,既滋补还驱寒保暖。许多人在煮羊肉时,会放生姜,花椒或大...
2019-12-29
苏州人,一年四块肉【酱汁肉,荷叶粉蒸肉,扣肉

苏州人,一年四块肉【酱汁肉,荷叶粉蒸肉,扣肉

苏州人吃得精致。就说猪肉吧,随着时令变换,肉的烧法不一。老苏州戏称,一年四季,就是要吃好四块肉。...
2019-12-10
<b>怎么炖排骨好吃</b>

怎么炖排骨好吃

买回来的排骨我们先放入盆中,加上温水去浸泡大概十分钟,这样排骨中的血水就能排出来了,之后将水倒掉,重新加上一点...
2019-10-16
卤猪头肉的制作秘诀

卤猪头肉的制作秘诀

去饭店里点上一盘卤肉,价格也是很昂贵的,所以今天我就把做卤汁的方法教给大家,制作好了这种卤汁,有很长的保质期,...
2019-10-12
<b>做卤水【3味料缺一不可】否则卤啥啥不入味!</b>

做卤水【3味料缺一不可】否则卤啥啥不入味!

首先我们要准备一大块新鲜的五花肉,将其先用清水清洗干净,然后改刀成几段。再加入食盐和一些料酒,对其进行腌制,可...
2019-10-11
营养美味家常菜_好吃实惠

营养美味家常菜_好吃实惠

营养美味家常菜,好吃实惠,干净卫生,家人吃的很开心 豌豆炒肉丁 材料:豌豆荚,肉丁,盐,料酒,生抽,淀粉,糖,...
2019-10-02
油焖大虾不光看着光鲜,吃起来味更美

油焖大虾不光看着光鲜,吃起来味更美

油焖大虾 油焖大虾的准备用料是这样的: 准备好500克的海虾,少量的生姜,少量的香菜,两勺子的料酒,适当量的蒜末末,...
2019-10-02
煎带鱼小技巧

煎带鱼小技巧

烹饪步骤 1.带鱼洗干净 2.去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑…… 3.切成长短适中的块 4.葱姜各切丝 5.把鱼块放在盆里,放料酒盐葱...
2019-10-01
啤酒炖鸡怎么做_鸡肉更嫩更入味

啤酒炖鸡怎么做_鸡肉更嫩更入味

准备食材:半只鸡、胡萝卜1根、土豆2个、老姜一块、葱白一根、香葱一把、辣椒、啤酒500毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖...
2019-10-01
天气渐凉,它再贵也要吃,一年四季不咳嗽

天气渐凉,它再贵也要吃,一年四季不咳嗽

白露过后越来越冷,时不时还会来个冷空气,气温非常不稳定,再加上空气干燥,特别容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水预防...
2019-09-21
石榴浑身都是宝,可惜99%的人都不知道

石榴浑身都是宝,可惜99%的人都不知道

石榴丰收的季节,很多人都会买些石榴来吃,剥几粒莹剔透的果粒,放入口中,酸甜可口的汁儿瞬间充斥着整个味蕾...
2019-09-21
补血益气粥

补血益气粥

1、大米红枣粥将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。2、猪肝粥取...
2019-09-17
紫菜是发物吗

紫菜是发物吗

紫菜算是发物,有伤口的尽量少吃海产品,海带紫菜属于发物,海带和紫菜都是海产品,有气管炎,支气管哮喘,慢性肾炎,...
2019-09-05
百香果怎么吃

百香果怎么吃

切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水...
2019-08-28
生蚝的做法

生蚝的做法

生蚝不需要蒸太老,以保留生蚝鲜嫩的口感,并且生蚝中主要成分是水分。蛋白质、不饱和脂肪酸等,比较容易成熟,烹饪时...
2019-08-26