猕猴桃的营养价值

发布时间:2021-01-06   来源:滋玉庭健康养生网    
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猕猴桃的营养价值很高,但是猕猴桃的皮是不能吃的,所以在吃猕猴桃之前需要去皮,猕猴桃去皮是一门技术活。

猕猴桃怎么去皮快速

1、最简单快速的方法当然是使用工具咯,市面上有卖一种水果去皮神器,首先用工具上的刀片将猕猴桃切到一半,记住一边旋转一边切更容易哦。然后用另一种工具沿着切下来的一半猕猴桃边缘往下旋转切,很快皮肉分离。

2、我们还可以通过像切柚子一样的方法去去皮哦,先用刀,两端划一道,然后用钢勺沿着猕猴桃的形状旋转,很快就可以去掉果皮了。

猕猴桃的营养价值

被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。

注意事项

1、猕猴桃对胃肠有一定的刺激作用,引起胃肠功能较弱的人群不适合食用猕猴桃,以免加重症状,引起消化不良,尤其早上空腹时不可食用。

2、猕猴桃属于寒性的食物,引起经期的女性不可食用,以免加重痛经现象。

3、猕猴桃成熟之后比较容易腐败变质,猕猴桃最好生的时候就放进冰箱,需要食用前几天取出后熟。

猕猴桃的营养价值还是很不错的,所以很多人喜欢吃,但是不要过量食用哦,容易引起腹泻的。

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