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银杏果的功效与作用及食用方法

发布时间:2020-12-30   来源:滋玉庭健康养生网    
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银杏果俗称生白果,是生活中常见的水果之一,银杏果含有多种营养元素,营养价值非常高。不过银杏果带有一定的毒性,所对于它的吃法要特别注意,今天小编就给大家分享一下银杏果的功效与作用及食用方法。

银杏果的功效与作用

1、抗衰老

银杏果是一种能抗衰老,抗氧化的健康食材,它含有丰富维生素c和核黄素,还含有一定数量的胡萝卜素和微量元素硒,这些物质能清理人体内的自由基,而且能阻止人体内的自由基生成,而自由基又是破坏人体组织细胞的罪魁祸首,它的数量减少以后,人体组织佃胞就能保持健康正常的状态,人体衰老症状也会延缓发生。

2、止咳

它对于肺结核、气管炎引发的咳嗽症状很有效,平时适量的食用可以消炎止咳,缓解咳嗽、痰多的不适症状。

3、美容养颜

银杏果具有抗氧化作用,可以清除人体的自由基,其中银杏果含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑的作用。另外,银杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用,并且能够防止皱纹的产生,改善肌肤的血液循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤弹性,所以银杏果具有美容养颜的作用。

银杏果的营养价值

银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。

银杏果的食用方法

银杏果具有很多种吃法,将它种皮去掉之后,作为烧肉的辅助食材。或者是在熬粥的时候放上几粒,不但做法简单,口感也是很好的。把它的外壳去掉后烤着吃也是不错的,也可以用来泡水当茶喝。另外,它也能被制作为糕点,食用的价值也非常高。

禁忌

白果有毒,孕妇及儿童不宜食用。

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