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人参的功效与作用

发布时间:2019-04-23   来源:滋玉庭健康养生网    
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人参的功效与作用
人参,主要分布于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部,主产于吉林、辽宁、黑龙江等省,为五加科植物人参的根。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、益肾助阳、补气生津、安神益智、扶正祛邪、降血脂、保护肝脏、提高记忆力、抗疲劳、抗衰老、抗菌抗病毒的功效,可用于治疗气短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少无力等症,以及一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱之症。
人参
1、大补元气
人参甘温补虚,能大补元气、复脉固脱,为拯危救脱之要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱,气短神疲,汗出不止,肢冷,脉微欲绝的重危证候。
2、补脾
人参入脾经,为补脾气之要药,可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症,常与白术、茯苓、甘草等药配伍。
3、益肺
人参入肺经,亦长于补肺气。可用于治疗肺气虚弱、咳嗽无力、气短喘促、声低懒言、咳痰清稀、自汗脉弱等症,常与黄芪、五味子、紫菀等药同用。
4、益肾助阳
人参入肾经,又有益肾气、助肾阳之功。可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症,常与蛤蜊、胡桃仁等药配伍;亦可用于治疗肾阳虚衰、肾精亏虚、阳痿宫冷之症,常与鹿茸、肉苁蓉等补肾阳、益肾精之品同用。
人参
5、补气生津
人参既能补气,又能生津,适用于气津两伤、短气、口渴者。而人参既能补益肺脾肾之气,又能生津止渴,故能治疗消渴病、气阴两伤之症,若用治热病气津两伤、身热烦渴、口舌干燥、汗多、脉大无力这,常与石膏、之母同用。
6、补血养血
人参味甘,能补气以生血、养血,可用于治疗脾气虚衰、气虚不能生血导致的气血两虚、久病虚羸者,常与白术、当归、熟地黄等药配伍。
7、安神益智
人参归心经,能补益心气、安神益智,适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等症,常与黄芪、茯苓、酸枣仁等药配伍。
8、扶正祛邪
人参还具有扶正祛邪的功效,常与解表药、攻下药等驱邪药配伍,用于气虚外感或里实热结而正气亏虚之症。
9、降血脂
人参中含有的人参皂甙 Rb2 能改善血脂,降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇,降低动脉硬化指数,对于高脂血症、血栓症和动脉粥样硬化有治疗价值。
人参
10、保护肝脏
人参能增加肝脏代谢各物质的酶活性,使肝脏的解毒能力增强,从而增强机体对各种化学物质的耐受力。人参对乙醇的解毒作用十分明显,它不仅能缩短乙醇麻醉的持续时间和加快恢复正常的时间,还能降低血清中 GOT、GPT、ALP 和胆红素等含量,而且能增加与乙醇代谢有关的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性,同时将乙醇代谢所产生的有毒物质乙醛迅速地排出体外,还由于过量的氢参与皂甙合成从而有效地保护乙醇中毒的肝脏。
11、提高记忆力
人参提取物对樟柳碱和戊巴比妥钠造成的记忆获得不良有拮抗作用,亦能改善环己酰亚胺和亚硝酸钠造成的记忆巩固障碍及40%乙醇造成的记忆再现缺陷。
12、抗疲劳
人参能提高工作能力,减少疲劳,并认为这是其兴奋中枢的结果。其作用强度超过苯丙胺,但无苯丙胺的缺点。服用人参,可提高思维能力和劳动效率。人参可使兴奋过程的疲惫性降低,表现为神经兴奋过程的灵活性加强,使神经疲惫程度降低,从而可消除各种无力综合征,显示抗疲劳作用。
人参
13、抗衰老
人参具有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能。人参调整衰老过程和预防早衰的主要成分是人参皂甙,其主要作用是刺激功能低下的生理系统,使其生理生化反应趋于正常,并阻止由于各种原因引起的恶性循环,以达到延年益寿目的。人参的抗氧化作用是人参抗衰老作用的重要环节之一。
14、抗菌抗病毒
不同浓度的人参提取浓缩液对福氏痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌、产紫青霉菌均有抑制作用。较高浓度对金黄色葡萄球、大肠艾希杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、黑色曲霉菌、产黄青霉菌有抑制作用。人参茎叶皂甙对单纯疱疹病毒Ⅰ型感染细胞有保护作用。人参茎叶总皂甙对细胞的保护作用主要是明显抑制病毒复制,而不是直接杀伤病毒。人参提取物对感染森林病毒的动物有保护作用,具有增强干扰素诱导产生的抗病毒能力。
15、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
16、有促进大脑的功能,可以帮助人们提高学习记忆能力,因为人参里面含有对我们记忆力的物质。
人参
17、改善心脏功能:人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力
18、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
19、增强机体的免疫功能
人参立含有可以调节我们人体的免疫功能的活性成分,对免疫低下的人还有帮助提高的作用。
人参
20、提高对有害刺激的抵御能力,可增强机体的应激能力和适应性,人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
21、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的。
22、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质,人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品,但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高,会使血液流通不畅,中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液站稠度会更高。
人参花
人参营养价值
人参中主要含有多种人参皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、有机酸、黄酮类、维生素类以及微量元素等多种成分。其挥发油中的主成分:低沸点部分为β-榄香烯,高沸点部分为人参炔醇,挥发性成分中亦含人参环氧炔醇、人参炔三醇、人参炔、α-人参烯、β-人参烯、γ-榄香烯、α-古芸烯、β-古芸烯、α-新丁香三环烯、β-新丁香三环烯、α-芹子烯、β-芹子烯、γ-芹子烯、石竹烯等;
有机酸及酯类有:柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
含氮化合物有:吡咯烷酮、胆碱、三磷酸腺苷、腺苷、氨、多肽、精氨酸、赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸;糖类有:果糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖及人参三糖A、B、C、D。人参尚含38.7%的水溶性多糖和7.8%~10.0%的碱溶性多糖。
维生素类有:维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺;甾醇及其甙类有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇;此外,人参尚含有:腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶、麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙,以及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。
人参
1、人参中含有人参皂苷,人参皂苷及注射液具有抗休克作用;能增强消化、吸收功能,提高胃蛋白酶活性,保护胃肠细胞,改善脾虚症状;能促进组织对糖的利用,加速糖的氧化分解以提供能量;能促进大脑对能量物质的利用,增强学习记忆力;能促进造血功能;还能抗疲劳、抗衰老、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常。
2、人参中含有β-谷甾醇,具有降低胆固醇、止咳、抗癌的功效。
3、人参中含有人参多糖,有抑制胃粘膜损伤的作用,还能提高机体免疫力。
4、人参中含有天门冬氨酸,可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质,从而改善心肌收缩功能,同时降低氧消耗,在冠状动脉循环障碍缺氧时,对心肌有保护作用;它参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增强肝脏功能,消除疲劳。
5、人参中含有胆碱,但见具有促进脑发育和提高记忆能力的功效;能够保证信息吃传递,从而增强学习能力;胆碱和磷脂具有良好的乳化特性,能阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物,同时改善脂肪的吸收与利用,因此具有预防心血管疾病的作用。
人参
人参的功效与作用吃法
1、泡药酒
人参可以用来泡药酒,可以将整个人参装入瓶子当中,或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛风散寒、活血通络。但是要注意,酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。
2、煎汤服
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。
这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
3、泡茶
先将人参切薄片,每次用3克左右(约5—10片)放保温杯当中,加开水之后加盖,大概半个小时代茶饮服。这可以反复冲泡,直到参茶无味,适合长期服用。
4、隔水蒸
将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
人参
5、切片含
将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。
6、研粉吞
将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。
7、炖鸡汤
平时用人参与土鸡一起炖汤喝,效果也特别好,他只能发挥人参的滋补功效,又能让人体吸收更丰富的营养,平时用人参炖鸡时,需要把土鸡处理干净,把人参洗净以后切片,取10到15克塞入的土鸡的肚子中,放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫,再取出与人参片一起炖制,炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥。
人参花
人参的功效与作用禁忌
1、感冒发热的时候不适合服用
这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况,而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加,这个时候就会导致心悸的情况加重,令感冒发烧问题更加严重,并不利于病情恢复,反而有可能导致病情恶化。
2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参
如果是突然间出现气喘的情况,或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况,那么我们也是不建议使用人参。除此之外,如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等,那么建议最好也别使用人参。
3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参
这是因为人参具有一定的抗利尿的功效,服用之后不仅不能够缓解浮肿情况,反而会加重病情,并不建议服用。除此之外,如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况,也不建议服用人参来治病。
4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参
人参服用之后精神会更加的亢奋,不仅导致睡眠效果更差,同时也难以起到静心的功效。
人参
5、别和葡萄一起服用
专家告诉我们,如果人参和葡萄一起服用,那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸,这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀,这就会影响我们身体对于营养的吸收。
6、忌服用后吃萝卜和海鲜
人参是大补的药材,服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜,其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果,如果两者混合在一起服用,那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外,海鲜也最好别立即服用,这些都是会影响药效的。
人参
7、忌服用后喝茶
如果在服用人参之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合,这就会降低人参所带有的滋补功效。
8、忌用五金炊具
在对人参进行煎煮的时候,无论是沌阳或者是煎药服用,千万别使用五金炊具,否则都会影响人参最终的药效。
9、别滥用人参
随着生活水平的不断提高,人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材,认为想要获得最好的效果,那么必须要经常、大量的服用。事实上,这是一种非常错误的想法,如果滥用人参,不仅不能够对身体进行最好的滋补效果,反而会导致中枢神经过于兴奋,出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以,日常服用人参一定要循序渐进。
人参
女人吃人参的好处
1、增强机体免疫功能
人参里面的多糖是免疫的一种增强剂,可以调理我们的免疫力低下,对抵抗力差的人群是很有帮助的。
2、预防人体衰老
人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,能够预防人体衰老。
3、降血脂、血糖的作用
人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。对高甘油三酯血症患者,也能使血清甘油三酯明显降低。
人参
4、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分,人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
5、美容养颜
人参皂甙中具有收敛作用的成分较多,并能调节真皮水份平衡,防止皮肤脱水,又可抑制黑色素的形成,使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后以口含法,日服鲜人参3克至5克,主要就是用来美容和抗衰老的。
6、调节中枢神经系统
人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡,促进大脑对能量物质的转换和利用。能安神、提高记忆力,预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁。科学家研究过人体记忆力,人从出生有意识开始记忆力都在上升,但是30岁以后记忆力开始下降,主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降,因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用。
人参
人参的功效与作用价格
人参也被人们成为百草之王,就算是在国外也是非常有名的,而且人参的形态特征就有一种上古灵药的感觉。人参对于人体的保健效果非常好,尤其是对于一些气虚人群。人参最主要的功效就是补元气和安神,这些都是人参对于人体极大地功效,能够调节人们的中枢神经,可以改善大脑的兴奋和抑制过程,这些对于脑力劳动者非常有帮助,人参也是提高记忆力的一种神奇药物。人参的价格大约在200~4000元左右一斤(500克),因质量、规格、产地等不同价格差异非常大。
人参多少钱一根,这是不确定的。因为人参的价格是按重量来决定的,而不是根数。目前市场上人参的价格大约在200~4000元左右一斤(500克),因质量、规格、产地等不同价格差异非常大,影响价格的主要原因就是人参的质量。
人参的品质在很大程度上决定其价格,如果品质比较差,其售价大约是5毛钱一克左右,也就是一斤的价格是250元,一般的人参售价是2元一克,也就是1000元一斤,如果人参的品质比较好,它的售价可能需要8元一克甚至更高。
人参
党参的功效与作用
党参,在中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯都有分布。富含多糖、17种氨基酸、皂甙、挥发油,其中皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用,能提高人体的适应性。
1、生津止渴
党参还具有一定的生津止渴的作用,尤其适用于教师、声乐演员以及说话较多的人群,可以改善因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。
2、降血压
党参能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。
3、防治胃溃疡
党参有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。
党参
4、养血
党参补气兼能养血,这是它的又一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。
5、补中益气
党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。
6、安神益智
据科学研究表明,服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显的提高。所以人们服用之后,可以帮助提高学习能力,并且有安神静气,改善睡眠质量的作用。
7、增强抵抗力
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。党参可明显促进活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,对白细胞介质-2的产生也有明显增强作用,增强免疫力。
党参
党参营养价值
党参营养成分有糖、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2、氨基酸、黄芩素、葡萄糖甙、皂甙、碱、微量元素,有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血、防治胃溃疡等功效。
1、党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力,又能增加红细胞和血红蛋白。
2、党参所含的锌可促进生长发育和提高性功能。
3、党参含多种人体必须的氨基酸、微量元素,能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。
4、党参所含营养素能改善微循环、增强造血功能等作用。
党参
红参的功效与作用
红参,是是人参的熟制品,在河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种,它具有补肾助阳、安神补脑、补充元气的作用,是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。
1、调节血压
红参具有升高血压、降低血压的成分,对血压起到双向的调节作用,即能同时升高血压及降低血压。
2、抗疲劳
红参是有着抗疲劳的作用的,红参不仅对中枢神经系统有兴奋作用,而且红参增强机体对一切非特异性刺激的适应能力,能减少疲劳感。
3、安神补脑
红参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健,对于老年人,红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力,提高生活质量,还能增强预防传染病的能力。
红参
4、补肺健脾
红参具有补肺健脾的功效,可用于脾胃虚弱、时感胃中寒冷、长期腹泻。是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,可用手脚不暖、四肢寒冷、气弱兼阳虚体质人群、阳气不足、身体虚弱。
5、补肾助阳
红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管,进而达到增强勃起的能力。红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用,说明红参还有补肾助阳之功。
6、抗癌防癌
红参提取物及人参皂苷Rg1,能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。服用红参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。
红参
红参营养价值
红参有30余种人参皂甙、酯类、人参三醇、维生素类、甾醇及其甙类、G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用,maltol俱有抗氧化作用。红参是日常生活中最常见的补品,适合多数人食用。
1、红参提取物及其所含的皂苷具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。
2、红参提取物及人参皂苷Rg1,能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。
3、红参中的人参皂苷成分,特别是人参皂苷一Rb2,可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制高血糖。
4、红参提取物对中枢神经系统具有兴奋作用,而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。
红参
大黄的功效与作用
大黄,野生于我国西北及西南海拔2000m左右的高山区,是中医常用通便泻火的药物,其茎红色,气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有砂粒感。具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
1、利湿退黄
大黄属于苦、寒之品,归胃、大肠经,有利湿退黄的功效,可以配伍其它中药治疗肠道湿热积滞引起的痢疾,肝胆湿热蕴结引起的黄疸、尿赤等病症。
2、泻热通便
大黄具有泻热通便功效,用于大便燥结,积滞泻痢,以及热结便秘、壮热苔黄等。与芒硝、厚朴、枳实等配伍。
3、解毒消痈
大黄具有解毒消痈功效,用于火热亢盛、迫血上溢,以及目赤暴痛,热毒疮疖等。配黄连、黄芩、丹皮、赤芍等同用。
大黄
4、行淤通经
大黄可用于产后瘀滞腹痛,瘀血凝滞、月经不通,以及跌打损伤、瘀滞作痛等。在使用时须配合活血行瘀的药物,如桃仁、赤芍、红花等同用。
5、降血脂作用
大黄中的儿茶素等能降低毛细血管通透性,增加内皮致密性,限制有害脂质的进入,从而降低血液粘滞度,提高血浆渗透压,这种稀释血液的功能,可以减少脂质的沉积。
6、抗感染
对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用,其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌,其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等。
大黄
大黄营养价值
大黄中的主要有效成分是大黄酸、d-儿茶素、维生素A,能刺激大肠、而泻下作用主要部位在结肠,对十二指肠也有兴奋作用,能增加其推进性蠕动,使分泌增加,而促进排便,作用较缓和,口服6小时左右排出软泥状粪便或粥状稀便。
1、大黄有非常有效的抗菌作用,其有效成分为蒽醌衍生物,以大黄酸、大黄素、和芦荟大黄素抗菌作用较强,体外实验证明对葡萄球菌、链球菌、志贺氏痢疾杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌有效抑制菌效果。
2、大黄的止血有效成分则主要是d-儿茶素和没食子酸,有学者经过实验证明,此两种单体能增加血小板的粘附和聚集功能,有利于血栓形成,而且可降低抗凝血酶三的活性,这些均有利于促进血液凝固。
3、大黄可用于治疗病毒性肝炎、急性胰腺炎。现已证明,大黄及其提取物有显著的利胆、利胰作用、生大黄煎剂对胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶的活性有明显抑制作用。
4、大黄是中医常用通便泻火的药物,现代医学对大黄进行了深入的药理研究。大黄含有蒽甙衍生物,其中以番泻甙的泻下作用最强,另还含有大黄鞣质及相关物质,如没食子酸、儿茶精和大黄四聚素等。

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