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黑枸杞有什么功效和作用

发布时间:2019-05-12   来源:滋玉庭健康养生网    
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黑枸杞和红枸杞功效类似,具有补肾明目的作用,黑枸杞性味甘甜,可以缓解肾虚症状,具有良好的补气血的作用,能够促进血液循环,具有抗衰老的作用,增强人体的气血。黑枸杞有生发的作用,通过促进血液循环,改善头发的生长状况。黑枸杞可以增强免疫力,经常喝枸杞泡水可以增强人体的免疫力,预防肿瘤的生长,预防人体细胞的变异。黑枸杞可以起到明目的效果,可以缓解三高,缓解高血糖,高血压,高血脂,对三者具有一定的调节和缓解作用,延缓动脉硬化的进程,是一种良好的保健食品。
黑枸杞
黑枸杞有什么功效与作用
1、营养价值
黑枸杞最特殊成分就是花青素和枸杞多糖,除此之外,还含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素A、C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。
(1)黑枸杞含有大量的花青素,能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
黑枸杞
(2)黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
(3)黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸,其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高,有利于增强体质。
(4)黑枸杞有丰富的生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富,可用于补充人体维生素C的不足。
黑枸杞
2、黑枸杞功效作用
黑枸杞,主产于青海、新疆、甘肃以及欧洲中亚等地区,属黑果枸杞的干燥果实。黑枸杞营养丰富,特别是含有较多的花青素营养价值极高,具有补肾益精、清肝明目的作用,可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。民间做为滋补强壮、明目及降压用药,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。
(1)保护肝脏
黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉,促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,故而黑构杞具有保护肝脏的功效。
黑枸杞
(2)明目
黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成,这样能够有效预防高度近视的发生,帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目,提高昏暗环境中的视力。
黑枸杞内含丰富的胡萝卜素、钙、铁以及其他对眼睛有益的营养物质,又俗称【明目子】。坚持泡水喝有助于改善因肝血不足以及肾阴亏虚引起的视力昏花、夜盲症等眼部疾病。
(3)强身壮阳
黑枸杞所含的枸杞多糖,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
黑枸杞
(4)抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
研究发现,黑枸杞里边富含大量花青素。花青素有助于清除人体内的坏死细胞以及皮肤表面沉淀色素、抗氧化缓解和色素生成进而减少皮肤色斑生成,让皮肤变得光洁有活力。
(5)美容养颜
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队;另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
黑枸杞
(6)预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
(7)增强体质
黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力。
提高身体免疫力,延年益寿。黑枸杞泡水喝可促进血液循环、补气血、滋阴润肺,促进健康恢复。常年喝可提高身体的抗病能力,改善身体虚弱状态。
黑枸杞
(8)降血压
黑枸杞所含的枸杞多糖,可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压,是冠心病人的良好保健品。
据经典医术著作《晶珠本草》、《四部医书》等记载,黑枸杞有滋补强壮、辅助降压等功效。据研究表明,黑枸杞中含有谷固醇、甜菜碱、亚麻酸等成分,这些成分有降血脂、降胆固醇等作用,帮助维持血压稳定。不过适量饮用不宜多食,任何东西物极必反。
(9)辅助减肥。黑枸杞成分中的甜菜碱可促进脂肪代谢;亚油酸是非常健康的脂肪酸有降脂功效;富含的18种蛋白质能增强饱腹感;维生素C帮助生成降脂的肉碱。话虽如此,小编连续喝了一个月的黑枸杞水,体重虽有轻微降低,但并不特别明显。所以想减肥主要还是靠管住嘴迈开腿,拿黑枸杞水当做辅助办法吧。
黑枸杞
黑枸杞和红枸杞的区别
1、叶子区别
黑枸杞的叶子2到6枚簇生在短枝上,叶子肥厚呈肉质,接近无柄,叶片呈条状披针形或条状倒披针形,有时候也呈狭披针形,叶子的顶端圆钝,基部逐渐狭窄,叶子两侧有时会稍微向下卷曲。
枸杞的叶片呈纸质,单叶互生,或是2到4枚簇生,叶片呈卵形、长椭圆状、卵状菱形、或卵状披针形,顶端尖锐,基部呈楔形,长1.5到5厘米,宽0.5到2.5厘米。
黑枸杞
2、花朵区别
黑枸杞花朵1到2朵生长在短枝上,花梗细瘦,长大约0.5到1厘米,花萼呈狭钟形,长大约4到毫米,花冠呈漏斗状,颜色呈浅紫色,长大约1.2厘米。
枸杞的花朵在长枝上单生或是双生在叶腋,花梗长1到2厘米,花萼长3到4毫米,花冠呈漏斗状,长大约9到12毫米,呈淡紫色。
3、果实区别
黑枸杞浆果呈紫黑色,球状,有时顶端稍微凹陷,直径大约4到9毫米。
枸杞的浆果呈红色,卵状,7到15毫米,种子黄色,扁肾脏形。
4、吃法的区别。 黑枸杞含有丰富的花青素,因此泡水时要用60度以下的温水或者是冷水来冲泡,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏
黑枸杞
而红枸杞不怕高温,红枸杞可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等
5、外观的区别。 黑枸杞是野生的,颗粒小,是扁圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味
而红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜
6、营养价值。 黑枸杞和红枸杞都具有一定营养价值,我们生活中见到的红枸杞要比黑枸杞多,从保健效果来讲黑枸杞比红枸杞好很多。
黑枸杞除了枸杞本身的滋补作用之外,还含有丰富的花青素,这是红枸杞所不具备的,黑枸杞有美容养颜抗衰老、安神助眠、预防癌症等作用, 所以,不论是营养价值还是药用价值,黑枸杞都比红枸杞要高
黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌
可反复冲泡,等没有颜色了就可以倒掉(一般重复泡两三次就没有颜色了)。一天最多可泡三次(共计不超过45粒),是合适的枸杞用量,凡事物极必反。
1、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
2、黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,枝条白色。
3、黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素。
黑枸杞
4、黑枸杞总含有大量的抗氧化物质,特别是维生素e、胡萝卜素、类黄酮以及枸杞多糖等,进入身体可以起到非常不错的抗氧化作用。将黑枸杞泡水喝还可以增强身体免疫力,对身体的保健效果非常的强。
黑枸杞泡水后什么颜色
温水冲泡,水温过高会破坏黑枸杞中的重要成分—花青素。取一个普通杯子,放入十几粒黑枸杞,用晾凉至40—60度的温开水冲泡,泡3分钟即可。正常的黑枸杞水颜色为紫色。
黑枸杞
黑枸杞怎么吃
1、炒菜、做粥的时候放一把。用黑枸杞泡水喝是最常见的,但黑枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干黑枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点黑枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃黑枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿黑枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,黑枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把黑枸杞,这样就能充分利用黑枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
黑枸杞
4、干嚼黑枸杞比煲汤更。黑枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效改善。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃黑黑枸杞对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适。如果是干嚼黑枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。
野生黑枸杞的功效与作用
很多人都会喝野生黑枸杞泡水,这是养生的原因导致的,中国人喜欢通过食补的方式来维持身体健康。野生黑枸杞泡水的话对于人体有什么好处吗?野生黑枸杞泡水主要是能够起到哪些作用呢?

1、野生黑枸杞具有的功效,野生黑枸杞的性质甘甜,经常喝野生黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。
2、补气血。野生黑枸杞不仅对于有很好的作用,野生黑枸杞还能够促进血液循环,还能够抗衰老增强人体的气血。
3、生发。现在不少人都会有脱发严重的烦恼,每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。所以野生黑枸杞具有防脱生发的作用,所以能够改善人体的血液循环,促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。
黑枸杞
4、增强免疫力。经常喝野生黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力,一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝野生黑枸杞泡水是有一定好处的。喝野生黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用,因为野生黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。
5、预防。野生黑枸杞泡水还能够对于肿瘤的生长和人体细胞的变异产生一定的抑制作用。让人体患疾病的几率得到一定的减少,能够让人变得更加健康。
6、明目。野生黑枸杞还能够起到明目的作用,对于一些患有老花眼和白内障的老年人而言,喝野生黑枸杞泡水能够对眼睛具有一定的保健作用。也可以用野生黑枸杞蒸鸡蛋一起食用这样会更加有营养。还有一部分患有夜盲症的患者应该要食用一些野生黑枸杞。
野生黑枸杞
7、缓解三高。对于危害人体健康的三大高危疾病,高血糖、、高血脂等三高野生黑枸杞能够起到一定的调节和缓解作用。针对于人体的动脉硬化等病症可以枸杞也能够起到一定的缓解作用。
野生黑枸杞也是一种天然的保健食品,同时也是一味中药的药引。虽然野生黑枸杞具有很多的保健作用和功效,但是不管是什么事物都必须要保持一定的数量。坚持适量的原则不然很容易物极必反。所以野生黑枸杞泡水虽然好,但是也不能够喝的太多,不然可能会造成不良症状对人体有害呢。
喝枸杞泡水千万不能够过量的摄入,一般健康的成年人每天大概只要吃二十克左右的野生黑枸杞就能够满足营养所需,并且好的不要超过这个剂量,不然的话可能还会导致营养过度对身体产生一系列的不良反应。
野生黑枸杞

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